晚餐

S1 E11 • 2013/3/24

这就是最后的味道

　　在上一话中，江崎迎来了新工作邀请，即是成为著名餐厅的厨师长，这可以说是厨师的最高荣耀，但江崎为了自己所在的店而推辞了这一机会。由此才引出他与老店主之间的一段过往，当年正是老店主的菜使其体会到了意大利菜的美味，由些将其引导上了厨师之路，这次回来正是为了报恩。与所有的美食日剧一样，最后还是会有一场比赛，这就是他与厨师长之间在美食评审面前的比拼。如果按传统套路，应该是江崎险胜或者大胜，但在这里却是他败了，而他也借此机会让其余的人明白，在他几个月的培养之下，所有的人可以胶离他而独立支撑全店，而他的存在在某种意义上也如上任店主一般，是对后辈信心的干扰。也许正是大树下面不长草这句名言一样，太强的人物存在一个部门之中，往往会使其它人失去展示的机会，最终在这个灵魂人物消失之后，整个部门便垮了，这里则是展现出一种良师的精神，即是在关键时刻离开。在全剧的最后，江崎在另一所小厨房中做着自己喜欢的厨艺研究，似乎他在另一个地方培养后辈一般。