
通脹飆升,衣食住行全部加價,但市民的薪金原地踏步。拿著有限的家用,又要家人吃得好,真是難為了媽媽。對此感同身受的肥媽,聯同陸浩明,帶觀眾走訪全港街市及食材店,務求為媽媽們找出既便宜又富營養的食材,並以簡單的方法「食平D」,烹調出各式各樣的佳餚美饌。 節目更請來城中多名星級大廚,包括星級行政總廚張倩敏(Charmaine)、《大廚出馬》冠軍人馬陳國強,還有曾自設私房菜,亦出過烹飪書籍的余健志(Jacky Yu)等,教大家如何以最低的價錢,煮出多款最滋味的各國美食。

S10 E30 • 2020/5/22
本辑最后一集,肥妈送上足料补肺雪雁汤,香气四溢。雪雁、雅枝竹下锅前怎样处理?混合牛肝菌、姫松茸煲汤,有效抗菌补身。再用电饭煲烹调「雪雁腿十谷饭」,少盐少糖,吃出健康! 在「香草香橙杏脯焖羊髀」加添秘制牛上汤,以及被称为「天然抗生素」的干牛至,菜式更加入味。预先煎封大羊髀,有何作用? 一道「子紫酸酸炒牛肉」够健康,子姜原来有公、乸之分? 气虚无有怕,阿妈教你制作简单补气养肺茶;6号另实试三大快速去蒜皮法。
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