다리오 체키니

그에게 정육점은 낙원이다. 토스카나의 요리하는 정육업자 다리오 체키니. 동물이 준 모든 부위를 존중하는 다리오의 소고기 요리는 단순함이 핵심. 더할 나위가 없다.