사계

봄 파종·여름 김매기·가을 수확·겨울 저장—사계의 리듬 속에서 계절별 미식을 찾는다. 동북의 철솥 생선과 옥수수전, 언두부, 톈무산의 ‘뢰순(雷笋, 봄우레 죽순)’ 채취와 린안의 죽순 요리까지, 부지런함이 빚는 제철의 맛을 담는다.