シェフのテーブル: レジェンド

S1 E4 • 2025/4/28

アリス・ウォータース

アリス・ウォータースがシェ・パニースで立ち上げた地産地消の取り組み。それは、世代を超えて多くの人々が地元産の有機食材を身近に感じ、その味わいを知っていくきっかけに。