Batalla de restaurantes

S3 E10 • 6/1/2026

La mejor paella valenciana

Si hay una receta internacional en nuestra gastronomía, esa es la de la paella valenciana. La receta más tradicional lleva como protagonista, el arroz, acompañado por pollo, conejo, hebras de azafrán y productos de la huerta valenciana, como el “garrofó” y la “bajoqueta”. Por eso Batalla de Restaurantes busca el restaurante que mejor cocina este plato. La ruta empezará en Valencia ciudad, en el local de Salvador Parras, La Nova Tauleta, y seguirá con dos competidores que comparten ubicación: la playa de El Saler. Por un lado, Mikkonos Beach Club, el restaurante de Iris Peralta y, por otro, La Dehesa El Saler, el local que dirige Alfonso Montilla. Para acabar nos desplazaremos a Sagunto para conocer La Cala Queralt, el restaurante de Pepelu García.