in Dalarna

Den Sommer verbringt die schwedische Familie Dahlgren aus Dalarna – so wie es dort seit Jahrhunderten üblich ist – auf einer Alm. Für drei Monate ziehen sie mit all ihren Tieren von zu Hause auf die etwa 150 Kilometer entfernte Alm, nahe der norwegischen Grenze. In der Sennhütte scheint die Zeit stehen geblieben zu sein: Es gibt kein fließendes Wasser und gekocht wird über dem offenen Feuer. Dennoch bereiten die Schweden allerhand Leckereien zu, wie etwa Pfannkuchen mit Speck, Tunnbröd, ein dünnes im Feuer gebackenes Brot oder auch Mesmör, ein süßer aus Ziegenmilch gewonnener Brotaufstrich. Adama Ulrich begleitet Familie Dahlgren auf die Alm und feiert mit ihnen Mittsommer unten im Tal.